为优化食堂智慧管理，做好学校食堂信息公开，主动接受公众监督，提高校园食品安全。5月10日下午，巫山县教委营改办在河梁初级中学举行了“抱龙片区学校食堂智慧监管暨信息公开专题培训会”，来自抱龙片区中小学、幼儿园食堂分管领导、食堂管理员、抱龙教育督导中心部分责任督学共40余人参加了培训会，巫山县教委营改办严世奎主任和巫山县市场监督管理局张诗青科长到会进行了培训指导。

在培训会上，张诗青围绕《优化食堂管理 公开接受公众监督》这一主题，从提高思想认识，食堂常态化管理重点，食堂信息公开工作存在的问题，信息公开策略及步骤几个方面进行了详细讲解，组织与会同志观看了突发食品安全应急演练视频。

随后，严世奎根据学校食堂工作实际，要求各校在食堂管理中坚持日常检测，规范app公开内容，做好应急预案，规范操作流程，严格食材管理，确保校园食品安全。

会后，一行到河梁初中、抱龙小学、抱龙幼儿园食堂进行了全面细致的检查，对发现的问题现场支招，提出整改意见和建议。

通过本次培训指导，各校食堂管理人员对食堂管理和信息公开有了更深的认识，为进一步优化食堂管理工作奠定了坚实的理论基础。（通讯员 张金 吕才均）