记者 向海燕 报道

大到餐饮酒店，小到每一户居民，每天都会产生大量的餐厨垃圾，以往处理餐厨垃圾通常会用掩埋焚烧等方式，严重污染了自然环境。1月11日，记者从县城管局获悉，2020年5月正式开工建设的餐厨垃圾资源化综合利用项目将把餐厨垃圾变废为宝，预计2021年11月建成投用，单日可处理50吨厨余垃圾。

据了解，该项目位于巫峡镇西坪村5社泡桐岭，建设总面积7238㎡，包括研发车间、预处理车间、养殖车间、污水处理池、锅炉房。截至目前，该项目的场坪建设、围墙建设、挡土墙建设已经全部完成。

据介绍，项目采用配置餐厨垃圾预处理系统、黑水虻养殖系统、厌氧消化系统、油水分离系统、虫粪沼渣制肥系统、污水处理系统、臭气处理系统等工艺系统。将餐厨垃圾倒入料仓，经过分选除杂将餐厨里的塑料、筷子、瓶子、抹布等杂物分拣、外运，经固液分离出来的有机质送往养殖车间，油水分离出来的油脂外卖，剩下的污水由泵送到车间外的污水处理系统，经过预处理后的餐厨垃圾，可以混合一部分麦麸，确保含水率达到70%~75%，然后泵入养殖盒，在养殖盒里面放入黑水虻虫卵，经过8天左右不断进食餐厨垃圾，长到约20mm长，就可以出料，经过筛分获得干净的黑数码鲜虫，鲜虫可以直接快速冷冻，也可以直接出售。

县城管局相关负责人表示，项目建成后，将采用“减量化、资源化、无害化”原则，对全县餐厨垃圾进行集中规范收集运输和处理，杜绝了随意倾倒和私人收购现象，可有效遏制餐厨垃圾进入不健康养殖业和用于制假售假，直接减少“潲水油“潲水猪”流入市场，实现餐厨垃圾无害化处理，有效保障广大市民游客“舌尖上的安全”，也进一步改善了我县环境状况和城市形象，实现环境效益、社会效益的有机统一。此外，该项目拥有一定经济效益，黑水虻蛋白质含量高，可以为后端养殖提供优质昆虫饲料。