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食药监局开展高考供餐点食品安全专项检查

2018年06月05日 15:29:53
来源: 巫山网

    

    本网讯(记者 龚发苗)2018年高考即将来临,为切实做好高考期间的食品安全监管工作,全面保障广大师生的饮食安全。6月5日,县食药监局组织开展了高考供餐点食品安全专项检查。

    此次检查以两江假日酒店、玫瑰花园大酒楼、巫山中学朝云校区学校食堂三个考生供餐点为主,重点检查了供餐企业人员健康情况、原辅材料采购渠道、仓储保管情况、加工菜谱与审查菜谱是否相符、加工制作情况、菜品留样情况、用餐用具消毒保洁情况及首尝情况等。

    据县食药监局副局长方宗平介绍,为了保障2018年高考考生食品安全,县食药监局成立了3个高考食品安全保障小组,负责本次高考食品药品安全保障工作的指挥调度,对考生就餐点采取定人定岗定位进行重点监管,主要检查了供餐硬件设施、从业人员健康情况,开展食品安全知识培训、审查食谱等,全力保障高考考生饮食安全。

    

 

    下一步,县食药监局将加强与相关职能部门的配合,在人员抽调、综合检查、后勤保障等方面通力协作,以高考供餐单位为检查重点,以供餐点周边为重点区域,开展拉网式排查,不放过任何一个盲点、死角,对排除出来的安全隐患立即督促整改,对发现的违法行为依法立案查处;同时,严格落实24小时值班值守制度,按照《高考期间食品药品安全应急预案》要求,扎实做好高考期间食品药品安全各项应急处置准备工作。

[责任编辑: 鲁勇]
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